Холодильные камеры – это теплоизолированные помещения с контролируемым температурным режимом, предназначенные для краткосрочного или длительного хранения продукции. Могут быть среднетемпературные (плюсовые) и низкотемпературные (морозильные). Мы спроектируем оптимальную камеру для ваших задач, включая стеновые панели, специальные холодильные двери и оборудование для холодоснабжения, произведем доставку и монтаж оборудования, запустим объект в эксплуатацию.
После запуска мы проведем детальное обучение Ваших сотрудников нашими квалифицированными техническими специалистами.
официальных крупных партнёров
25 лет на рынке оборудования
завершенных проектов
единиц оборудования произведено
Холодильные камеры для любых предприятий
Виды холодильных камер
Различают несколько видов холодильных камер:
По температурному режиму:
- среднетемпературные (0°С - +10°С)
и низкотемпературные (-2°С - -25°С), а также камеры шоковой заморозки
По исполнению:
- комплектные сборные камеры заводской готовности (обычно - небольшого размера)
- камеры в строительном исполнении (проектируются под помещение заказчика, оптимально используют все площади). Именно на таких промышленных холодильных камерах камерах специализируется ГК СКАНДИ.
По системам холодоснабжения:
- с заводскими моноблоками\сплит-системами (обычно - небольшого размера и мощности)
- с холодильными агрегатами и централями, спроектированными под данные камеры, задачи заказчика и прочие условия ТЗ).
Важной деталью холодильных камер являются холодильные двери. Их различают по температурному режиму на средне- и низкотемпературные, а также - по открыванию, на откатные и распашные.
Крупнейшая торговая сеть Республики Казахстан
Российская сеть гипермаркетов и супермаркетов
Крупнейший поставщик морепродуктов в РФ
Крупнейший в мире производитель продуктов питания и воды
Нам доверяют
Наше оборудование установлено в:
Холодильная камера – это модульная конструкция, которая собирается из сэндвич-панелей. Они представляют собой слой пенополиуретана, который с двух сторон покрыт холоднокатаными оцинкованными листами стали. Толщину ППУ-панелей выбирают с учетом температурного режима, который должен поддерживаться оборудованием.
Холодильные камеры необходимы для магазинов, заведений общепита, пищевых производств. Но они все отличаются по температуре и размеру камеры. В зависимости от назначения и типа помещения можно подобрать маленькую камеру, узкую вертикальную систему или большую напольную модель. В качестве торгового оборудования больше подходят холодильные камеры-витрины из стекла. Они применяются не просто для хранения продукции, но и для ее демонстрации покупателям.
Холодильные камеры необходимы для магазинов, заведений общепита, пищевых производств. Но они все отличаются по температуре и размеру камеры. В зависимости от назначения и типа помещения можно подобрать маленькую камеру, узкую вертикальную систему или большую напольную модель. В качестве торгового оборудования больше подходят холодильные камеры-витрины из стекла. Они применяются не просто для хранения продукции, но и для ее демонстрации покупателям.
Чаще всего холодильные камеры собирают:
- Из 80-миллиметровых сэндвич панелей. Они (толщина панелей мм 80) подходят для среднетемпературных и высокотемпературных камер. Такие агрегаты используют для хранения овощей и фруктов, яиц, молока и молочных продуктов, разливного пива, колбасы, а также для созревания сыров. Для туш и свежего мяса есть специальные мясные камеры, а для цветов – цветочные. На складах же яблоки, грибы и многие другие продукты содержат в среднетемпературных холодильных контейнерах.
- Из 100-миллиметровых панелей. Они применяются для низкотемпературных, то есть морозильных камер, которые нужны для хранения замороженной рыбы и мяса, полуфабрикатов и мороженого.
- Шип-паз.
- Замковые.
При выборе и покупке холодильного оборудования стоит обращать внимание на такие критерии, как:
- Площадь торгового помещения.
- Направленность магазина.
- Репутация производителя оборудования.
- Температурный класс.
- Гастрономические, кондитерские витрины и горки для выпечки, колбас, сыров, молочных и других продуктов.
- Холодильные шкафы с горизонтальной и вертикальной выкладкой продуктов для создания оптимальной экспозиции.
- Холодильные камеры для заморозки и хранения продуктов, цветов.
- Холодильные и морозильные установки, любой мощности и температурного режима для промышленных холодильных камер.
- Фризеры для мороженого – аппараты для приготовления твердого и мягкого мороженого.
- Мясные прилавки со встроенной и выносной системой охлаждения.
- Столы охлаждаемые – для предприятий пищевой промышленности, общественного питания – ресторанов, кафе, баров, кулинарии.
- Льдогенераторы — агрегаты, которые изготавливают пищевой лед разной формы: в виде кубиков, гранул, цилиндров.
- Морозильные бонеты для магазинов самообслуживания – витрины-морозильники со свободным доступом к товару.
- Камеры шоковой заморозки – для быстрой заморозки продуктов и полуфабрикатов.
- Большой и разнообразный выбор по характеристикам, цене, дизайну.
- Холодильное оборудование соответствует требованиям ГОСТ и действующим санитарным нормам.
- Множество моделей позволяет подобрать установки для помещений разного размера и конфигурации.
- Консультирование клиента при выборе оборудования под условия магазина, конкретного предприятия общепита.
Частые вопросы:
Промышленный холодильник следует выбирать, беря во внимание все нюансы бизнеса. В зависимости от особенностей продуктов и требований к хранению, отдайте предпочтение холодильным камерам следующих типов:
- Для кратковременного хранения. Такие устройства выбирают в том случае, когда ассортимент быстро обновляется и необходимо только поддерживать свежесть продуктов в течение нескольких дней, максимум неделю. Холодильники данного типа приобретают для кафе и ресторанов, аптек, магазинов розничной торговли.
- Для долгосрочного хранения. Предназначены для оптовых складов, где не предполагается быстрая реализация товара. Такой тип холодильных камер используют на фармакологических складах, оптовых продуктовых магазинах, а также с целью выдержать дозревание продуктов, например, фруктов или цветов.
- Для заморозки. Применяются в цехах по переработке мяса и рыбы, в фермерском хозяйстве, и в других сферах деятельности, где имеют дело с полуфабрикатами и скоропортящимися товарами. Продукты в камерах для заморозки могут храниться длительный период времени без изменения вкусовых качеств и внешнего вида.
При выборе холодильного оборудования нужно обратить внимание на такие характеристики:
- Бренд.
- Страна производитель.
- Ширина, мм.
- Толщина панелей, мм.
- Высота, мм.
- Объем холодильной камеры.
- Длина, мм.
- Глубина, мм.
- Температурный режим: 0…+8; -18; -5..+5; 0..+7; низкотемпературный; среднетемпературный.
- Вес без упаковки, кг.
Холодильное оборудование изготавливают из высококачественной листовой стали, расположенной в несколько слоев, между которыми помещают слой теплоизоляции - пенополиуретан или полистирол. Толщина стенок камеры варьируется в зависимости от степени охлаждения. Камеры, предназначенные для легкого охлаждения, выполнены из панелей толщиной до 100 мм, в то время как толщина морозильных камер составляет от 80 мм и выше.
Панели соединяются между собой при помощи замков – такой метод не только исключает потерю холода, но и позволяет при необходимости быстро осуществить демонтаж. Места стыков конструкции защищены прочными уголками из морозостойкого пластика.
Холодильники оснащают распашными или раздвижными дверьми со встроенным замком, конструкция которых обеспечивает полную изоляцию внутренней камеры. Некоторые модели имеют прозрачные двери и рассчитаны на демонстрацию товара.
Панели соединяются между собой при помощи замков – такой метод не только исключает потерю холода, но и позволяет при необходимости быстро осуществить демонтаж. Места стыков конструкции защищены прочными уголками из морозостойкого пластика.
Холодильники оснащают распашными или раздвижными дверьми со встроенным замком, конструкция которых обеспечивает полную изоляцию внутренней камеры. Некоторые модели имеют прозрачные двери и рассчитаны на демонстрацию товара.
- Морозильные и холодильные шкафы с глухими и стеклянными дверьми, с разным числом камер. Винные, барные, кондитерские, для вызревания мяса и сыра.
- Напольные и настольные витрины для ингредиентов, мороженого, рыбы, универсальные, кондитерские.
- Островные бонеты открытого типа, с раздвижными дверцами, с горизонтальными стеллажами для охлажденных и замороженных товаров.
- Столы с охлаждаемой поверхностью или интегрированной камерой, незаменимые на профессиональной кухне.
- Гастрономические, фруктовые и другие горки с вертикальным размещением товара, обеспечивающие эффектную презентацию и свободный доступ для покупателей.
- Вместительные камеры для охлаждения и заморозки продуктов, в том числе шоковой.
- Кегераторы, пивоохладители, кулеры для вина и воды.
- Агрегаты (моноблоки, сплит-системы, компрессорно-конденсаторные блоки) для организации сложных систем охлаждения.
Рассчитайте стоимость оборудования
и получите консультацию специалиста бесплатно!
Мы поставляем холодильное оборудование в крупные города России, Беларуси, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Нижний Новгород
Челябинск Самара
Омск
Ростов-на-Дону
Уфа
Красноярск
Воронеж
Пермь
Волгоград
Новокузнецк
Череповец
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Нижний Новгород
Челябинск Самара
Омск
Ростов-на-Дону
Уфа
Красноярск
Воронеж
Пермь
Волгоград
Новокузнецк
Череповец
Астрахань
Киров
Пенза
Севастополь
Балашиха
Липецк
Чебоксары
Калининград
Тула
Ставрополь
Курск
Улан-Удэ
Сочи
Тверь
Магнитогорск
Благовещенск
Киров
Пенза
Севастополь
Балашиха
Липецк
Чебоксары
Калининград
Тула
Ставрополь
Курск
Улан-Удэ
Сочи
Тверь
Магнитогорск
Благовещенск
Белгород
Сургут
Владимир
Чита Краснодар
Архангельск
Нижний Тагил
Симферополь
Калуга
Якутск
Грозный
Волжский
Смоленск
Саранск
Череповец
Курган
Вологда
Сургут
Владимир
Чита Краснодар
Архангельск
Нижний Тагил
Симферополь
Калуга
Якутск
Грозный
Волжский
Смоленск
Саранск
Череповец
Курган
Вологда
Орёл
Владикавказ
Тамбов
Мурманск
Петрозаводск Нижневартовск
Кострома
Йошкар-Ола Новороссийск
Рязань
Набережные Челны
Иваново
Брянск
Стерлитамак
Химки
Подольск
Владикавказ
Тамбов
Мурманск
Петрозаводск Нижневартовск
Кострома
Йошкар-Ола Новороссийск
Рязань
Набережные Челны
Иваново
Брянск
Стерлитамак
Химки
Подольск