ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ХРАНЕНИЯ ЯБЛОК

Потребители современного рынка требуют от производителя качественный продукт независимо от его сезонности. От сюда поставщики плодоовощной продукции обязаны повышать качество своей продукции, заботясь о своих покупателях и средствах, затраченных на сохранность своей продукции. В этом вам помогут наши яблокохранилища.
Системы холодоснабжения и РГС
для яблокохранилищ
9+
официальных крупных партнёров
25
25 лет на рынке оборудования
1000+
завершённых проектов
19849
единиц оборудования произведено
Монтажные работы
Рассчитайте стоимость оборудования
и получите консультацию специалиста бесплатно!

Наша компания предлагает Вам полный комплекс услуг по организации хранения яблок

Сервис который вы получаете при сотрудничестве с нами
Совместная разработка технического задания
Составление проекта и этапов работ
Производство и поставка оборудования
Запуск объекта в эксплуатацию, обучение и консультации обслуживающего персонала
Круглосуточную консультацию и сервисное обслуживание
Что вы получите
  • Периметр камер с необходимым температурным режимом и газовой средой
  • Холодильное оборудование специальной серии для плодоовощной продукции
  • Систему автоматизации контроля и управления микроклиматом в каждой камере
  • Интеллектуальную Систему видеонаблюдения
Нам доверяют
Наше камеры хранения яблок установлены в:
Производство и переработка с/х продукции
Коллективное сельскохозяйственное предприятие
Комплексное оснащение овоще-фрукто хранилищ
Хранение является одним из важнейших этапов технологического цикла товародвижения – от выпуска готовой продукции до ее потребления или утилизации. Основной целью хранения является обеспечение стабильности свойств продуктов с минимальным их изменением или потерей.

При хранении проявляется важное потребительское свойство товара – сохраняемость. Таким образом возможно доведение товаров от изготовителя до потребителя. При этом неважно, какое между ними расстояние, если сроки хранения превышают сроки перевозки.

Например, бананы и ананасы, которые выращиваются в тропических странах, могут доставляться в отдаленные уголки планеты, благодаря их отличной сохраняемости. Также стоит отметить, что иные тропические плоды могут быть реализованы только по месту их произрастания, так как имеют очень низкую сохраняемость. Показателями сохраняемости служат выход стандартной продукции, размер потерь и сроки хранения.

Выход стандартной продукции и потери связаны обратно пропорциональной зависимостью. То есть чем выше потери, тем меньше на выходе стандартной продукции. Показатели сохраняемости зависят от условий и сроков хранения.

Перемещение материальных потоков невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Охлажденные яблоки можно складывать в транспорт и отправлять для их дальнейшего хранения. По прибытию товара, он распаковывается и в оперативном порядке перегружается в подготовленную заранее камеру хранения.

Холодильные камеры хранения должны быть обустроены надлежащим образом. Основные требования:

  • Должно быть установлено холодильное оборудование, которое в автоматическом режиме может поддерживать температурный режим от 7 до 0 °С. При этом холодильное оборудование должно быть подобрано таким образом, чтобы влажность воздуха не опускалась ниже 85- 90 %.
  • У камеры должно быть оборудование, которое дает возможность поддерживать определенный газовый состав – не более 5% кислорода. Это даст возможность предотвратить активное дыхание фруктов. И биохимический состав плодов будет медленно меняться.
Если при хранении будут учтены все вышеперечисленные параметры – сорт яблок, оптимальная влажность воздуха, температура, время охлаждения и хранения, то через полгода (6 месяцев) можно увидеть, что товар незначительно изменился по химическому составу и своему внешнему виду. Поэтому спрос и стоимость будет довольно выгодными.

Стоит отметить, что при продаже товара весь объем вскрытой камеры должен быть реализован в течение одного месяца. Иначе яблоки, попавшие в избыточный кислород, будут активно менять свой биохимический состав и стареть.

Частые вопросы:

Мы поставляем холодильное оборудование в крупные города России

Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Нижний Новгород
Челябинск Самара
Омск
Ростов-на-Дону
Уфа
Красноярск
Воронеж
Пермь
Волгоград
Новокузнецк
Череповец

Астрахань
Киров
Пенза
Севастополь
Балашиха
Липецк
Чебоксары
Калининград
Тула
Ставрополь
Курск
Улан-Удэ
Сочи
Тверь
Магнитогорск
Благовещенск
Белгород
Сургут
Владимир
Чита
Архангельск
Нижний Тагил
Симферополь
Калуга
Якутск
Грозный
Волжский
Смоленск
Саранск
Череповец
Курган
Вологда

Орёл
Владикавказ
Тамбов
Мурманск
Петрозаводск Нижневартовск
Кострома
Йошкар-Ола Новороссийск
Рязань
Набережные Челны
Иваново
Брянск
Стерлитамак
Химки
Подольск