Как для пищевых производств и предприятий общественного питания, так и для магазинов требуются разные по температуре и размеру камеры. В зависимости от назначения и типа помещения можно подобрать маленькую камеру, узкую вертикальную систему или большую напольную модель. В качестве торгового оборудования больше подходят холодильные камеры - витрины из стекла. Они применяются не просто для хранения продукции, но и для ее демонстрации покупателям.
Холодильная камера – это модульная конструкция, которая собирается из сэндвич-панелей. Они представляют собой слой пенополиуретана, который с двух сторон покрыт холоднокатаными оцинкованными листами стали. Толщину ППУ-панелей выбирают с учетом температурного режима, который должен поддерживаться оборудованием