Холодильный моноблок – это холодильная машина, которая используется для охлаждения продуктов питания во внутреннем объеме холодильной камеры. У холодильных моноблочных машин единый неделимый корпус, в котором одновременно агрегатированы компрессорно-конденсаторная и испарительная части.
Холодильные моноблоки и сплит системы делятся на две группы по типу охлаждения:
- Моноблок для холодильной камеры низкотемпературный.
- Моноблок для холодильной камеры среднетемпературный.
По способу установки все холодильные моноблоки делятся на:
- Моноблоки холодильные потолочные.
- Моноблоки настенные.
Низкотемпературные моноблоки имеют температурный режим в диапазоне от -15 до -25°С. Они используются для заморозки продуктов и хранения их в замороженном состоянии. Низкотемпературные камеры подходят для хранения полуфабрикатов, мороженого, мяса, рыбы, овощей и фруктов после шоковой заморозки.
Среднетемпературный моноблок, в котором температура в камере -5…+10°C, используется для хранения свежей продукции с коротким сроком реализации, готовых блюд, морепродуктов, овощей, фруктов.